北海道学校給食コンクールにて”最優秀賞”を受賞しました!
2022年12月22日
令和4年度北海道学校給食コンクール(北海道教育委員会ほか主催)に七飯町学校給食センターが出場し、12月20日に実施された第二次審査の結果、見事、最優秀賞に輝きました。 同コンクールは、各地域の地場産物を献立に活用し、学校給食での食育や献立の充実、調理技術の向上を目的に開催されており、今年度のテーマは、 地域自慢の『ほっかいどう満載』レシピ! ~道産食材を、適度な塩分でおいしく食べよう~ でした。 七飯町産のエゾシカ肉と福田農園産“王様しいたけ”を使用した『エゾシカハンバーグ』や、箱館醸蔵の“郷宝”の酒かすを使用した『かす汁』などを献立とし、全体の塩分を抑えコクを出すため『かす汁』に“山川牛乳”を加える等の工夫を行っております。 なお、今回の献立の詳細は北海道教育委員会及び北海道学校給食会のホームページに記載され、後日クックパッドにも掲載される予定ですので是非ご覧ください。
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学校給食センター
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